东北拉皮的做法 东北人发明的小吃

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时间:2016-03-20 / 分类:潮汕小吃 / 作者: Admin

  东北拉皮的做法 东北人发明的小吃主料:里脊肉、干拉皮、黄瓜辅料:老抽、花生粉、香油、辣椒油、糖、盐、米醋、蒜泥、葱、姜、油、生粉、生抽1. 小吃里脊肉切细丝,加生抽2汤匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙抓匀,腌制20分钟。2. 锅里热油,加葱姜丝爆香,倒入腌好的肉,翻炒变色至熟。盛出备用。3. 黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟,可以尝一下。捞出立刻浸泡凉水,可以多换几次水。4. 浸泡变凉的拉皮沥去水,放入容器中,加黄瓜丝和炒好的肉丝,加蒜泥,米醋,盐,糖,辣椒油,香油,花生粉拌匀即可。

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