乡土]乡土味道之美味识潮汕20140527

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时间:2014-05-26 / 分类:潮汕 / 作者: Admin

  潮汕,指的是潮州、汕头、揭阳三市及其辖区,位于我国南海之滨的潮汕平原。潮汕地区有着长达三百多公里的漫长海潮汕岸线,滔滔大海为潮菜海鲜的烹饪提供了丰富的原料。而在当地居民家里,也是无海鲜不成宴席。因此在“靠山吃山,靠海吃海”这一人类规律的支配下,潮汕在很古远的年代,便有了喜食海鲜的习惯。潮汕人喜食海鲜的习俗,在漫长的历史进程中,逐渐形成了一种潮州饮食文化的特色。

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  :次日 23:42

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