韩国街边小吃大全 舌尖上的韩国美食

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时间:2014-09-07 / 分类:潮汕小吃 / 作者: Admin

  2014年9月7日07:10新浪宁波美食评论AB也爱韩国街边小吃1、韩国街边小吃 小吃紫菜包饭

  顾名思义,即是用紫菜包卷米饭。方法是:在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌,再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多,因此又有迷你紫菜包饭之称。

  韩国街头小吃 紫菜包饭原料:熟米饭(不要太热会烫手,也不要太冷太硬了,还可以准备些小米、糯米,较正,吃起来会更香)

  紫菜(必须小吃是一薄薄的紫菜,不是作汤的那种)、鸡蛋若干个、黄瓜1根、胡萝卜一至二根、新鲜的菠菜、香肠若干个(也可以根据自己的口味加肉松或腊肠)、少许的盐、白芝麻、芝麻油。

  步骤:

  1)首先在温热米饭放进中放进盐、白芝麻、芝麻油。最好用手搅拌均匀了,放在一边晾着。

  2)。蛋打散,平底锅加热放油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条,放凉备用。黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成似紫菜的长度,然后撒些盐,趁油锅还热,把火腿和胡萝卜炒一炒。

  3)。将菠菜根切掉,洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。

  4)。将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。

  5)。紫菜放在竹席上,将半份白饭平铺在约法3/4的紫菜面上,用勺子抹平,米饭的厚度大约0.5厘米(注意:不要铺的太厚!不要太用力把米饭压得扁扁的),并空出上端2厘米左右的紫菜。

  6)。将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条按顺序依次放在饭的(或者自己喜欢吃的蔬菜和肉类),然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意一定要卷紧)

  7)。把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片(切饭卷时刀须沾湿,以免饭粒粘于刀上),然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦!

  2、韩国街边小吃 饼

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